料理関係

『世界くらべてみたら』で登場するペルー料理『ソパセカ』という麺について気になったので調べてみました。 一見、焼きそばチックな感じに見えるんですけどね。 そもそもソパセカとの意味は『乾いた麺』という事らしいんですけど、なんだか乾い...

焼き立てのパンってとても美味しいですよね！ 手作りをすると、好きな時に焼き立ての美味しいパンを楽しむことが出来ます。(^^) さて。。。 パン作りといえば、かかせないのが強力粉！ 家に常備してある小麦粉という...

最近スーパーでよく見かけるようになったブロッコリースプラウト。 見た目が「かいわれ」のような感じのものですが、そもそもこのブロッコリースプラウトとは、どんな野菜なんでしょうか？ 実はブロッコリーの新芽なんです！ ...

お菓子を作る時や、洋風のものを作る時などにバターを使う事って、結構ありますよね！ しかし、バターを毎日使うという人は少ないんではないでしょうか。 特に、お菓子作りをする時くらいしか使わない。という人もいますしね。...

最近、私の家でもよくパクチーを使った料理をしているのですが、 パクチーって苦いですよね… 「生パクチー」はセリ科の一年草で、「コリアンダー」や「香菜（シャンサイ）」とも呼ばれていて、タイ料理やエスニック料理などに...

私は結構、毎日スーパーに行く方なんです。 なーんとなく、毎日スーパーに行くと、毎日お金が減っちゃうんですよね… 普段、スーパー以外にあまりアチコチ行かないので、私が生活をしていてお金が一番掛かる～と感じてるものは...